İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Sebze Yemekleri
  3. Erzurum Şalgam Dolması Tarifi

Erzurum Şalgam Dolması Tarifi

Şalgam Dolması Hangi Yöreye Aittir?

şalgam dolması
5
(4)

Yöresel yemeklerden biridir Şalgam Dolması. Erzurum yöresine ait bir yemektir. Hem sağlık açısından hem de lezzet açısından çok güzeldir. Şalgam A, B, C vitaminleri bakımından çok zengindir.

Erzurum Şalgam Dolması Nasıl Yapılır?şalgam dolması

Erzurum’un yöresel yemeklerinden olan şalgamdan yapılan dolma farklı damak tatlarımızdan biridir. Sürekli alışagelmiş klasik tarifleri yapmak yerine arada farklı tariflerde denemenizi tavsiye ederim. Hem denerken tarifi öğrenmiş oluyorsunuz ve bir dahakine daha kolaylıkla tarifi yapabiliyorsunuz. Tarifimizin videosunu ve diğer tarif videolarımızı izlemek ve abone olmak için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.amp logoamp

5 / 5. Oylayan: 4

Şalgam Dolması Nasıl Yapılır?

Şalgam dolması, Erzurum mutfağının meşhur yemeklerinden birisidir. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ile tek başına bir öğün olabilecek hem lezzetli hem sağlıklı bu yemeği mutlaka deneyin!!!

Kişi Sayısı2-4
Hazırlık Süresi20 dk
Pişirme Süresi30 dk
şalgam dolmasıSebze YemekleriTürk Mutfağı

Beslenme Bilgileri

1 Porsiyon205 Kaloridir.

Şalgam Dolması Malzemeleri

  • 2-3 tane şalgam
  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • Baharat ve tuz

Şalgam Dolması Hazırlanışı

1

Şalgamlar soyulur ve 1 cm kalınlığında dilimlenir, kaynar suda 5 dakika haşlanır ve süzülür.

2

Soğan ince ince doğranır ,kıyma ,salça ,zeytinyağı, bulgur, pirinç, yarım çay bardağı su tuz ve baharatlar eklenerek yoğrulur.

3

Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 2 dilim şalgam arasına konularak tencereye dizilir.

4

Üzerine salçalı su dökülür ve ocağa alınarak yarım saat pişirilir.

Afiyet Olsun..

Notlar

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayınız.

Hepsi denenmiş tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla anlatılmış tariflerimizi Youtube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Yorum Yap

Yorum Yap