Mercimek köftesi, ev hanımlarının genellikle misafir geldiğinde tercih ettiği seçeneklerden birisidir. Yeşillik ve limon ile birlikte yendiğinde eşsiz bir lezzete sahip olan mercimekli köfte tarifi için doğru yerdesiniz. Özellikle meze sevenlerin vazgeçilmezi olan mercimekli köfte; yüksek besin değeri olan mercimek ve bulgur ile hazırlanan lezzetli bir yemek çeşididir.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Mercimekli köfte hazırlarken birkaç noktaya dikkat edilmesinde fayda var. Köftenizi yoğururken bütün malzemelerin güzelce özleşmesini sağlayın. Ayrıca bulguru tencereye ilave ettikten sonra ocağın altını kapattıktan sonra dinlendirin. Tarifimizin videosunu ve diğer tarif videolarımızı izlemek ve abone olmak için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Denenmiş Mercimek Köftesi Tarifi
Beslenme Bilgileri
Mercimek Köftesi Malzemeleri
2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Biber
2 yemek kaşığı Domates Salçası
2 Limon
1 tane Soğan
3 Diş Sarımsak
Mercimek Köftesi Hazırlanışı
İyice yıkanan mercimekler 4 su bardağı su ile haşlanır.
Daha sonra ocaktan alınır ve içine bulgur konulup karıştırılır.
Kapağı kapatılarak 15 dakika dinlendirilir.
Bir tavada zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur,ardından salça da eklenir.
2 dakika daha kavrulur, salça ve soğan karışımı mercimeklere eklenir ve iyice yoğrulur.
Bu aşamada limon,nar ekşisi, tuz ve baharatlar da eklenir.
Daha sonra tercihe göre maydanoz ve sarımsak eklenir yoğrularak karıştırılır.
En son şekil verilerek servis edilir.
Afiyet Olsun..
Notlar
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayınız.
Hepsi denenmiş tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla anlatılmış tariflerimizi Youtube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
