Kömbe nedir, Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır bilir misiniz? Hem ülkemizde hem de Türki Cumhuriyetlerde çok farklı şekillerde ve içerikte yapılan bir nevi kurabiye çeşididir kömbe. Azerbaycan mutfağında da bulunur ve hem Türk hem de Azerbaycan halkı arasında popülerdir. İşte bugün sizlerle nefis kömbeler yapacağız. Tarifimizi Youtube Kanalımızdan detaylı bir şekilde izleyerek, abone olabilirsiniz.
Ağızda Dağılan Kömbe Tarifi
Ülkemizin farklı bölgelerinde çok değişik tarzda kömbe çeşitleri yapılmaktadır. Özellikle Ramazan aylarında sıklıkla yapılır. Cevizlisi, hurmalısı, sadesi yapılır ve hemen hemen her evde bulunur. Sitemizde Kurabiye Tarifleri ve Hamur İşi Tarifleri bölümlerimizde pek çok tarif ilginizi çekebilir, incelemenizi öneririz. Sağlıkla, esen kalın..
Ev Yapımı Pratik Kömbe Tarifi
Kömbe, bayramlarda ve özel günlerde yapılan bir hamur işidir. Farklı yörelerde "Köme", "Göme", "Gömme", "Zırfat" ve "Babuko" isimleriyle de bilinir. Gelin Kömbeyi mutfağımıza geçip birlikte yapalım.
Beslenme Bilgileri
Kömbe Tarifi Malzemeleri
Baharatları İçin ;
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet karanfil
1 kase susam (Üstü İçin)
Hamuru için ;
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un
Kömbe Tarifi Hazırlanışı
Tüm baharat malzemeleri bir havanın içinde dövülerek birbiriyle harmanlanıp, kömbe baharatı elde edilir.
Bir kabın içinde sıvı yağ, erimiş tereyağı, süt, şeker ve kömbe baharatını alarak çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar çırpılır.
Şeker eridikten sonra azar azar un ilave edilip ve bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
Ardından kabartma tozunu ilave ederek güzelce yoğrulur.
Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alınır ve susama batırılır.
Ardından kömbe kalıbına bastırılır.
Kömbe kalıbı sert bir biçimde yüzeye vurulur ve kalıptan çıkmasını sağlanır.
Aynı işlem tüm hamur bitine kadar uygulanır.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin üzerine kömbeler aktarılır.
180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edilir.
Afiyet Olsun..
Notlar
Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayınız.
Hepsi denenmiş tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla anlatılmış tariflerimizi Youtube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
