İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Köfte Tarifleri
  3. Tam Kıvamında İçli Köfte Tarifi

Tam Kıvamında İçli Köfte Tarifi

Dağılmayan Çatlamayan En Kolay İçli Köfte

icli-kofte
4.7
(13)

Türk mutfağının sevilen lezzetleri arasında yer alan ve yapılışı zor olan bir yemek olan İçli Köfte gündelik yemek olmaktan ziyade özel gün ve gecelerde yapılan lezzetlerden biri olarak biliniyor. Özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında sıklıkla yapılan lezzetlerden olan köfte iki şekilde hazırlanabiliyor.

Nefis İçli Köfte Nasıl Yapılır?icli-kofte

En lezzetli yemeklerden birisi olan köfte ile ilgili püf noktalar bilinirse çok daha pratik bir şekilde yapılabilir. Öncelikle köftenin harcının yoğrulmasına çok dikkat edilmelidir. Tarifimizin videosunu ve diğer tarif videolarımızı izlemek ve abone olmak için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.logoampdelice bir selcan

4.7 / 5. Oylayan: 13

Ev Yapımı İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Arap mutfağından Türk mutfağına kadar uzanan içli köftenin yapılışı uğraştırsa da oldukça lezzetli bir yemektir. İşte malzeme listemiz ve tarifimiz;

Kişi Sayısı6-8
Hazırlık Süresi1 saat
Pişirme Süresi20 dk
içli köfteKöfte TarifleriTürk Mutfağı

Beslenme Bilgileri

1 adet350 Kaloridir

İçli Köfte Malzemeleri

  • Dış Harcı İçin ;
  • 4 Su Bardağı Bulgur
  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Kimyon, Tuz ve Diğer Baharatlar
  • İç Harcı İçin ;
  • 500 gr Dana Kıyma
  • 2 Büyük Boy Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Su Bardağı
  • Ceviz Tuz, Kimyon ve Diğer Baharatlar

İçli Köfte Hazırlanışı

Dış Hamuru

2

Bulgur ve irmik derin bir kaba alınır ve sıcak su ile ıslatılır. 15 dk dinlendirilir.

3

Daha sonra un, yumurta, salça , baharat eklenir ve ihtiyaca göre ara ara sıcak su eklenerek iyice yoğrulur.

4

Yoğurma aşamasında rondo kullanarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.

İç Harcın Yapılışı

6

Soğanlar küçük küçük doğranır ve güzelce sıvı yağda kavrulur.

7

Ardından kıyma eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.

8

Son olarak salça baharatlar ve tereyağ eklenir.

9

Hamurdan bir parça alınır içi çukurlaştırılarak kıymalı harç konulur ve kapatılır.

10

Kızgın derin yağda kızartılır.

Afiyet Olsun..

Notlar

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayınız.

Hepsi denenmiş tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla anlatılmış tariflerimizi Youtube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Yorum Yap

Yorum Yap