Desti Kapama Kebabı Nasıl Yapılır

Desti Kapama Kebabı, yöresel olarak kapama testisi diye anılan, kendisine özel dibinde bir altılık çivi geçecek kadar deliği olan küpü ve yine kendine has kapama tavası diye adlandırılan, her iki tarafı kulplu kalaylı bakır pişirme kabı ile hazırlanan Ankara Kızılcahamam çevresine özgü yemektir. Günümüzde bu yemek hazır satılan testilerle kolay ve pratik olarak mutfaklarımızda yapılabilmektedir.

Kızılcahamam Desti Kapama Kebabı Tarifi

Özellikle farklı bir akşam yemeği yapmak için düşünenler için çok güzel bir ana yemek testi kapama kebabı. Youtube kanalımızdaki tarifimizi mutlaka izlemelisiniz ve ne kadar kolay yapıldığını görmelisiniz. Tarifimizin videosunu ve diğer tarif videolarımızı izlemek ve abone olmak için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

DeliceBirSelcan

Desti Kapama Kebabı Tarifi

Merhabalar,bugün sizlere Ankara Kızılcahamam'ın meşhur Desti Kapama Kebabı Tarifini vereceğim.Özellikle akşam yemeği için farklı bir tarif ve lezzet arayanlar için muhteşem bir tarif.Evet malzemelerimizi hazırlamak ve testi kebabımızı yapmak için buyrun geçelim mutfağımıza.

Kişi Sayısı6

Hazırlık Süresi20 dk

Pişirme Süresi1 s 10 dk

Desti Kapama KebabıEt YemekleriTürk Mutfağı

Beslenme Bilgileri

Testi Kebabı 1 Porsiyon225 Kaloridir

Desti Kapama Kebabı Tarifi Malzemeleri

• 600 gr dana kuşbaşı

• 1 büyük boy kuru soğan

• 2 adet yeşil biber

• 2-3 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı salça

• Tuz, karabiber, pulbiber

• 3 su bardağı pirinç

• Yeterince su

Desti Kapama Kebabı Tarifi Yapılışı

1

Et ,salça ,sebzeler ve baharatlar bir kapta karıştırılır.

2

Ardından testiye alınır ve testi tencereye ters çevrilir.

3

Tencereye yarısından biraz daha çok sıcak su eklenir.

4

Suyun içine bir parça et eklenir ve ocağa konur.

5

Suyun içindeki et pişene kadar orta ateşte pişirilir.

6

Daha sonra suya pirinç salınır ve kısık ateşte demlenir.

7

Son olarak testi kaldırılır ve etler pilavın üzerine yayılır.

Afiyet Olsun..

Notlar

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayınız.

Hepsi denenmiş tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla anlatılmış tariflerimizi Youtube kanalımızdan takip edebilirsiniz.